Botterbloom Schokoladeneis mit nem Schuß Amarula. :biglaugh:

Wurstsalat Süss-Sauer, hört sich eklig an, schmeckt aber ganz gut, zumindest wenn man süss-sauer beim Chinesigen mag ???

Also in der Regel wird flambiertes Eis flambiert… 😆 😉

Spaß beiseite – einfaches Spiel mit der Physik:

– Eisball ist gefroren
– wird mit ner Schöpfkelle in Teig getaucht
– dann mit der Schöpfkelle kurz in heißem Fett frittiert (darum ist der Begriff "flambiertes Eis" eigentlich falsch

Warum schmilzt das Eis nicht?

Ganz einfach: der Eisball hat soviel Kälte gespeichert dass ihm das kurze (10-20 sek. lang) Frittieren im heißen Fett nicht viel ausmacht.
1. wirkt der Teig gleichzeitig isolierend.
2. kommt dazu dass die äußere Schicht des Eisballs etwas anschmilzt und er kann im schon fest werdenden Teig Luft hat. Und die Luft isoliert ebenfalls gegen die Hitze von Außen…

Und schon hast Du den Eisball im Teig "flambiert" *räusper* fritiert… B) 😀

Klugscheisser :wacko:

Immer, wenn ich im Harz bin, mediterrane Küche bei meinem Stamm-Italiener :top: . Eben grad Spaghetti aglio olio peperonico mit ordentlich Parmesan :top: Na ja, will heut abend auch niemand mehr küssen :wacko: Dazu deutsche Getränke: Hefe-Weizen und Schierker Feuerstein :drink: nach dem Motto:
Wenn ein Tag so hart war, braucht man Lebenselixier,
ich habe mir meins ausgesucht, Kräuterschnaps und Bier ???

Also ich bevorzuge ja Mett-Suppe.

Man nehme:

– 1 Liter Bihun-Suppe
– Mett (vorher anbraten)
– Sahne
– Pilze
– Streichkäse

Dann alles in einen Topf, bißchen köcheln lassen und merken das es 😉 schmeckt.

Wer es nachkochen will, einfach melden. Muß dann meine Schwester fragen wegen dem genauen Rezept.

Also wenn ich hier die Rezepte so höre, denke ich Lurchi meint eventuell was anderes als irgendwelche bunten Rezepte mit deutschen Standardzutaten :unsure:

da ich freund von etwas ausgefallenem essen bin wollt ihr mal fragen ob ihr Tips für mich habt

Also wenn bei uns das Essen ausfällt, hol ich mir einfach am Imbis was :rolleyes: .

Lecker wars 😉